VINO ALBARDA

Albarda es el vino más personal que tenemos, un mencía de barrica de nuestra parcela familiar que lleva al menos cinco generaciones siendo trabajada por nosotros. Es por eso que con el nombre del vino queremos rendir homenaje a esos héroes que eran nuestros antepasados, quienes se encargaban de absolutamente todo el proceso de cuidado y recogida de la uva sin absolutamente ayuda de nada más que las caballerías que tenían en casa.

Elaboración

Este es uno de nuestros vinos de parcela, concretamente de la zona de Lobeiras (Amandi). Empleamos sus cepas centenarias casi en su totalidad de uva mencía, y una leve presencia de garnacha tintorera en este increíble vino. Tras realizar fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, realizamos una crianza de 10 meses en barricas de roble francés